|
|
Stoofpotje Met Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sjalotjes
1 rode paprika
500 g magere varkenslapjes
150 g rauwe ham (dikke plak)
4 eetl. olijfolie
2 teentjes knoflook
1 klein blikje tomatenpuree
1 bouillontablet
peper en zout
1 banaan
1 peer
1 appel
2 schijven ananas
Voorbereiding:
Pel de sjalotjes en snipper ze. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in smalle reepjes. Snijd de varkenslapjes in blokjes van 2 cm en de ham in smalle reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en bak hierin het vlees rondom bruin. Schep sjalotjes, paprika, ham en de geperste teentjes knoflook erdoor en bak deze even mee. Voeg de tomatenpuree, 1/2 l water met het bouillontablet en peper en zout toe en stoof zachtjes 30 minuten. Maak de vruchten schoon, snijd ze in plakjes of stukjes en voeg ze de laatste 5 minuten toe.
|
|
|